방풍나물을 성질은 따뜻하고 맛을 달고 매우며 독이 없으며 바람이 원인이 되어 발생하는 모든 질병을 낫게하고 오장을 튼튼하게 하며 혈액 속에 병을 일으키는 바람의 기운이 오래 머물러 있는 것을 몰아낸다라고 동의보감에 기록되어 있습니다.
방풍은 풍을 예방한다고 해서 지어진 이름인 것 처럼 과거에는 주로 약재로 많이 사용 하였습니다.
■방풍나물 효능
1.중풍예방
방풍나물에 함유되어 있는 쿠마린 성분은 피의 응고를 막아주고 혈액순환을 원활하게 하여 중풍막아주고 예방하는데 도움이 될수 있습니다.
2.호흡기 건강
방풍나물은 몸속의 독소를 배출시켜 주어 미세먼지 해독에 좋으며 호흡기 건강에 도움이 될수 있습니다.
3.통증완화
방풍나물을 머리를 맑게하여 마음을 안정시키는데 도움을 주며 오장관맥을 잘 돌게 하여 어지럼증과 통풍 눈물이 나오는 것과 눈이 붉어지는것 아픈 관절 치료에 도움이 될수 있습니다.
4.면역력 강화
방풍나물에 함유되어 있는 비타민, 칼륨, 칼슘, 식이섬유, 폴리페놀 성분은 차가운 기운을 막아주어 오한, 근육통, 인후통, 발열등 치료에 도움이 될수 있습니다.
■방풍나물 부작용
방풍나물은 독성이 있는 나물로 과다섭취시 구토, 설사, 복통, 어지럼증을 일으킬수 있어 섭취시 주의가 필요합니다
■하루 섭취량은 200g 내외로 섭취를 권장합니다
■방풍나물로 이용시 칼로리 100g 약 32kcal 입니다.
■방풍나물 손질법
방풍나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 굵은 줄기는 먹기에 질겨서 떼어내고 데쳐서 나물볶음,쌈재료로 이용해도 좋습니다.
■방풍나물 보관방법
사용하고 남은 방풍나물은 냉장보관을 해야 하며 보관시에는 물에 적신 키친타월이나 신문지로 감싼후 비닐 팩에 넣어 보관해야 합니다.
방풍나물은 묻쳐먹으면 독특한 맛과 향으로 봄철 입맛이 떨어지거나 춘곤증으로 고생할때 먹으면 좋을것 같습니다.
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